創業文久元年
仙台味噌の発祥の地に
一番近い味噌屋

文久元年（1861年）仙台の御譜代町と呼ばれる職人町「立町」で創業した味噌屋です。
仙台みそ発祥の地、御塩噌蔵の近接した立地で江戸時代から変わらぬ場所でみそ造りをしております。
味噌・しょうゆは生きているものです、生きている微生物によって育まれてくる自然、そして独自の風土の贈り物です。
みちのく仙台の風土の贈り物「亀兵の本場仙台味噌」を皆様のもとにお届けできたらと考えております。